Servings: 4 份
Calories: 610kcal
Ingredients
- 300 克 豬肉，切條
- 400 克 熟麵條
- 4 瓣 大蒜，切末
- 1 茶匙 薑末
- 2 根 青蔥，切碎，蔥白與蔥綠分開
- 5 根 青江菜梗
Procédé
- 將豬肉醃製1小時（或冷藏過夜，時間越長越入味）。
- 以大火將豬肉放入炒鍋快炒至熟（3-4分鐘），再盛起備用。
- 在炒鍋中以中大火加入少許油，放入大蒜、薑末和蔥白炒香（1-2分鐘）。
- 加入青江菜梗，續炒1到2分鐘，再放入蔥綠。
- 加入麵條、豬肉和醬汁，翻炒4-5分鐘，直到醬汁收乾。
Nutrition
Serving: 250g | Calories: 610kcal | Féculents: 74g | Protein: 30g | Fat: 23g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 9g | Cholesterol: 54mg | Sodium: 2283mg | Potassium: 260mg | Fiber: 6g | Sugar: 14g | Vitamin A: 11IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 21mg | Iron: 1mg
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