將青蔥切成 5 公分長段，並將蔥白與蔥綠分開。

將油倒入鍋中，放入蔥白，以中小火慢慢炸 10 到 15 分鐘，並隨時留意，避免青蔥燒焦。

放入蔥綠，繼續炸 5 到 10 分鐘，接著撈出所有燒焦的蔥段。

待蔥段全部撈出後，關火並放涼 2 到 3 分鐘。

接著倒入調好的醬汁。熱油可能會噴濺，因此倒入前請確認油溫已稍微降下，不要仍處於劇烈沸騰的狀態。

攪拌至糖完全溶解，再以小火煮 3 分鐘。冷藏可保存 2 到 3 週。