Yakitori brochettes de bœuf au fromage express
Une délicieuse recette de brochettes de bœuf au fromage yakitori qui sublimera vos apéros
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Portions: 4 brochettes
Calories: 815kcal
Ingrédients
- 350 g d'emmental détaillé en 4 grosses tranches
- 4 tranches de carpaccio de bœuf
- 3 cuillères à soupe de sauce soja light
- 1 cuillère à soupe de sucre
Procédé
- Mélanger dans un bol la sauce soja et le sucre jusqu'à dissolution de ce dernier
- Mélanger délicatement au bœuf dans un récipient de taille suffisante, mariner 10 minutes
- Pendant ce temps, piquer les morceaux de fromages avec les pics à brochettes dans le sens de la longueur
- Enrouler ensuite le bœuf autour des brochettes
- Dans une poêle chauffée à feu moyen-vif, mettre les brochettes, laisser cuire 1-2 minutes.
- Régulièrement changer de côté afin d'avoir une cuisson uniforme
- Pour être sûr de rapidement fondre le fromage, couvrez une ou deux minutes la poêle.
- Servir
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Notes
- Vous pouvez ajouter une cuillère à café de vinaigre de riz pour une note acide
- C'est bientôt l'été, faites les griller au barbecue !
Nutrition
Calories: 815kcal | Féculents: 2g | Protein: 69g | Fat: 59g | Saturated Fat: 30g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 22g | Cholesterol: 219mg | Sodium: 321mg | Potassium: 669mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 0.3g | Vitamin A: 760IU | Calcium: 795mg | Iron: 4mg
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