Faire tremper les gâteaux de riz dans de l'eau chaude pendant 10min. Drainez et réservez.

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce

Dans un wok à feu vif, faire chauffer un fond d'huile et faire sauter le steak 5min. Réservez.

Faire sauter les jeunes oignons 5min. Réservez.

Descendre à feu moyen, versez la sauce et faites réduire en mélangeant, ne pas hésiter à rajouter de l'huile et baisser le feu si ça adhère/brûle

Une fois que ça a bien réduit, ajouter les tteoks, la viande et les jeunes oignons. Mélanger et faire réduire encore au besoin.