Portions: 4 servings
Calories: 300kcal
Ingrédients
- 12 wings
Sauce spicy mango
- 2 cuillères à soupe de tabasco
- 220 grammes de nectar de mangue
- 2 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de beurre
Pâte à frire
- 30 g de maïzena
- 60 g de farine de blé
- 1 œuf
- 90 g d'eau gazeuse froide
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- 2 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de sel
Procédé
- Dans un bol, mélanger la pâte à frire et y mettre le poulet
- Faire frire 7 minutes à 180 degrés
- Réserver 5 minutes
- Faire frire une deuxième fois 5 minutes jusqu'à bien doré
- Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce
- Faire réduire à feu doux-moyen pendant 15min
- Dans un saladier, mélanger les wings avec la sauce
Nutrition
Calories: 300kcal
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