Sauté de bœuf et haricots

Un délicieux sauté de bœuf aux haricots plats et champignons, relevé d'une marinade savoureuse et prêt en quelques minutes.

4.92/5 (24)

Temps de préparation: 5

Temps de cuisson: 10

Temps total: 15

Servings: servings

Calories: 300kcal

Mariner le bœuf 15 minutes
300 g de steak en lamelles, 2 cuillères à café de vin shaoxing, 2 cuillères à café de sauce soja light, 2 cuillères à café de sauce soja dark, 2 cuillère à café d'huile de sésame, 1 pincée de poivre noir, 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à café de maïzena
Dans une casserole à feu moyen-vif, saisir le bœuf pour une minute avant de le faire sauter 2-3 min puis réserver
3 cuillères à soupe d'huile (pour faire sauter, ou au besoin), 2 gousses d'ail émincées
Remettre un peu d'huile et faire sauter les haricots et champignons 3-4 minutes
150 g d'haricots plats, 150 g de champignons tranchés, 1 pincée de sel
Remettre le bœuf et ajouter le bouillon. Sauter 1 min
2 cuillères à soupe d'eau ou bouillon de poulet

Calories: 300kcal

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