Riz sauté à la saucisse chinoise - 腊肠炒饭
Un délicieux riz sauté traditionnel aux saucisses chinoises
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Portions: 2
Calories: 1765kcal
Equipment
- 1 Wok
Ingrédients
- 5 tiges d'oignons verts émincées
- 3 saucisses chinoises lap cheong
- 400 g de riz poids cuit
- 150 g de petits pois congelés
Sauce
- 4 cuillères à café de sauce soja light
- 1 cuillère à café de sauce soja dark
- 2 cuillères à café de sauce huître
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café d'eau
Procédé
- Coupez les saucisses chinoises. Mélangez les ingrédients pour la sauce.
- Chauffez de l'huile dans un wok et faites sauter l'oignon vert et la saucisse à feu moyen vif pendant 3-4 minutes
- Ajoutez le riz cuit et les petits pois, puis remuez pendant 3 minutes
- Rajoutez la sauce et mélanger pendant encore 3 minutes environs
Notes
400g de riz cuit, c'est environs 200g de riz sec
Nutrition
Calories: 1765kcal | Féculents: 345g | Protein: 43g | Fat: 19g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 8g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 43mg | Sodium: 1138mg | Potassium: 775mg | Fiber: 18g | Sugar: 7g | Vitamin A: 1013IU | Vitamin C: 49mg | Calcium: 85mg | Iron: 9mg
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