Riz cantonais express
Une délicieuse recette de riz cantonais simplifiée pour être ultra rapide
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Portions: 2 portions
Calories: 861kcal
Ingrédients
- 3 œufs battus
- 200 g de viande de porc en petits dés
- 1 oignon en dés
- 2 cuillères à soupe de petits pois
- 1 carotte en dés
- 3 gousses d'ail émincées
- 250 g de riz de la veille
Sauce
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 3 cuillères à soupe de sauce soja light
Procédé
- Battre les œufs
- Dans un wok à feu vif, faire sauter la viande 5 min. Réserver.
- Faire cuire les œufs dans le jus de la viande. Briser l'omelette et réserver.
- Baisser à feu moyen vif et rajouter les carottes, les oignons et l'ail. Faire sauter 3-4 minutes
- Mettre le riz et faire sauter à feu vif 2-3 min. Ajouter la viande et l'omelette et pareil.
- Rajouter les petits pois, faire sauter 3 min
- Rajouter la sauce et faire sauter encore quelques minutes. Saler au goût
- Parsemer d'oignons secs
Notes
Utilisez du riz de la veille
Nutrition
Calories: 861kcal | Féculents: 110g | Protein: 36g | Fat: 29g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 12g | Graisses trans: 0.03g | Cholesterol: 318mg | Sodium: 264mg | Potassium: 723mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5468IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 117mg | Iron: 3mg
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