Mariner 1h le poulet dans l'ail, le et le sel

Faire chauffer de l'huile à 170 degrés

Mélanger la maïzena + levure chimique au poulet

Faire frire tous les morceaux une fois, laisser reposer et refaire frire une deuxième fois

Servir avec de la mayo ou la sauce de votre choix