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poulet épicé chinois dans une assiette sur fond de bois

Poulet épicé chinois

Une recette de poulet épicé chinois rapide et facile
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4.86/5 (71)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Chinoise
Portions: 2 portions
Calories: 300kcal
Auteur: Marc Winer

Ingrédients

  • 600 g de poulet en fines lamelles

Marinade

Sauce pimentée

  • 4 gousses d'ail émincées
  • 2 cuillères à soupe de flocons de piments
  • 0.5 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja light
  • 1 cuillère à soupe de sauce huître
  • 5 cuillère à soupe d'huile bouillante
  • 1 poignée de coriandre

Procédé

  • Mariner le poulet pendant 20min
  • Le faire sauter à feu moyen-vif jusqu'à cuisson
  • Dans un bol, mettre d'abord le poulet puis le reste des ingrédients de la sauce au-dessus (sauf l'huile et la corriandre)
  • Ajouter l'huile bouillante
  • Ajouter la coriandre et bien mélanger

Notes

Je conseille de le passer 10 min au congélo histoire de le raffermir afin de pouvoir vraiment bien le découper

Nutrition

Calories: 300kcal
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