Poulet à l'ananas

Une délicieuse recette rapide de poulet à l'ananas chinois

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4.77/5 (39)

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 10

Temps total: 20

Cuisine: Chinoise

Servings: personnes

Calories: 580kcal

Author: Marc Winer

Matériel

1 Wok

Ingrédients

400 g de poulet en dés
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
1 poivron rouge en petits dés
1 conserve d'ananas en dés
2 cuillères à café de maïzena mélangées à une cuillère à soupe d'eau

SAUCE

1 jus d'une conserve d'ananas
50 g de sauce soja light
50 g de cassonade
2 cuillères à soupe de sauce hoisin
2 gousses d'ail émincées
0.5 piment rouge émincé

Procédé

Dans une petite casserole, à feu moyen porter à ébullition la sauce. Dès que ça bout, ajouter le mélange de maïzena et mélanger jusqu'à épaississement. Réserver
1 jus d'une conserve d'ananas, 50 g de sauce soja light, 50 g de cassonade, 2 cuillères à soupe de sauce hoisin, 2 gousses d'ail émincées, 0.5 piment rouge émincé, 2 cuillères à café de maïzena mélangées à une cuillère à soupe d'eau
Assaisonner le poulet de sel et poivre. Dans une poêle à feu moyen-vif avec un fond d'huile, faire sauter le poulet jusqu'à doré.
400 g de poulet en dés, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre noir
Rajouter le poivron et sauter encore 3-4 min
1 poivron rouge en petits dés
Rajouter la sauce et laisser mijoter 3min. Rajouter les morceaux d'ananas et mélanger.
1 conserve d'ananas en dés

Notes

Pour l'accompagnement, je mets généralement du riz à sushis bien lavé à cuire en même temps dans mon cuiseur à riz, de cette manière tout est prêt en même temps.

Nutrition

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