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nouilles chinoises à l'ail sur fond de bois

Nouilles chinoises à l'ail

Une délicieuse recette de nouilles sautées chinoises bien bien aromatisées à l'ail
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4.87/5 (61)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Chinoise
Portions: 2 portions
Calories: 357kcal
Auteur: Marc Winer

Equipment

Ingrédients

Sauce

Procédé

  • Mélanger la sauce dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissout
    1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 2 cuillères à café de sauce huître, 1 cuillère à soupe de sauce soja light, 1 cuillère à soupe de sauce soja dark, 1 cuillère à café d'huile de sésame
    ingrédients des nouilles chinoises à l'ail
  • Dans un wok à feu moyen-vif, faire chauffer un fond d'huile et sauter 2min l'ail et les oignons verts
    5 gousses d'ail, 3 tiges d'oignons verts
    ail et jeunes oignons dans wok
  • Ajouter les nouilles. Mélanger 1 min
    200 g de nouilles cuites au préalable
  • Ajouter la sauce. Mélanger pendant 2-3 minutes
    nouilles chinoises à l'ail dans le wok
  • (Optionnel) Ajouter de l'huile pimentée
    nouilles chinoises à l'ail avec huile pimentée

Notes

Pour la cuisson des nouilles, suivre les instructions du paquet et ensuite les passer à l'eau froide dans une passoire pour arrêter la cuisson. Sinon vous risquez d'avoir des nouilles pâteuses

Nutrition

Calories: 357kcal | Féculents: 69g | Protein: 15g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Sodium: 1284mg | Potassium: 17mg | Fiber: 6g | Sugar: 10g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 6mg | Iron: 0.1mg
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