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toast au matcha

Le matcha lava toast

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5/5 (3)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes
Cuisine: Japonaise
Portions: 1 portions
Calories: 300kcal
Auteur: Marc Winer

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de lait concentré
  • 2 tartines de pain de mie
  • 1 cuillère à café de beurre

Trempette

  • 1 cuillère à café de matcha
  • 2 cuillère à soupe de lait
  • 1 œuf

Lava

  • 120 ml de crème fouettée
  • 1 cuillère à café de matcha
  • 1 cuillère à soupe de sucre

Garniture

  • Une cuillère à café de matcha

Procédé

  • Étaler 1 cuillère à soupe de lait concentré sur une des tartines et les coller ensemble.
  • Dans un bol, mélanger 1 cuillère à café de matcha, 2 cuillères à soupe de lait, et 1 œuf pour préparer la trempette.
  • Tremper la tartine composée deux minutes de chaque côté pour qu'elle absorbe bien la trempette.
  • Dans une poêle à feu moyen, faire fondre 1 cuillère à café de beurre et cuire la tartine 3 minutes par côté.
  • Dans un bol, mélanger 120 ml de crème fouettée, 1 cuillère à café de matcha, et 1 cuillère à soupe de sucre au fouet pour préparer la lava.
  • Écraser un peu le centre de la tartine pour faire un bol. Y verser la lava préparée.
  • Saupoudrer de 1 cuillère à café de matcha pour garnir.

Nutrition

Calories: 300kcal
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