Galettes de crevettes chinoises
Un délicieux apéro croustillant à base de crevettes
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Portions: 4 personnes
Calories: 93kcal
Ingrédients
- 500 g de crevettes crues décortiquées
- 2 tiges de jeunes oignons émincées
- 1 cuillère à café de poivre blanc
- 1.5 cuillère à soupe de dashi en poudre
- 1 cuillère à soupe de sauce huitre
- 3 cuillères à soupe de maïzena
Procédé
- Hacher et émincer les crevettes à la main jusqu'à ce qu'elles aient la consistance d'une pâte.500 g de crevettes crues
- Mélanger les crevettes avec l'oignon jeune émincé, le poivre blanc, la poudre de dashi, la sauce huitre et la fécule de maïs.2 tiges de jeunes oignons, 1 cuillère à café de poivre blanc, 1.5 cuillère à soupe de dashi en poudre, 1 cuillère à soupe de sauce huitre, 3 cuillères à soupe de maïzena
- Mélanger dans le sens des aiguilles d'une montre pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et que vous puissiez former une petite galette
- Former la pâte en galettes individuelles, environ 3-4 cuillères à soupe par portion.
- Dans une poêle, verser de l'huile et mettre le feu à moyen-vif.
- Ajouter les galettes de crevettes et les faire revenir pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.
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Nutrition
Calories: 93kcal | Féculents: 2g | Protein: 17g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 716mg | Potassium: 143mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 230IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 69mg | Iron: 0.3mg
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