Choy sum cantonais à l'ail
Une délicieuse recette rapide de choy sum à l'ail
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Servings: 4 personnes
Calories: 14kcal
Ingrédients
- 1 bouquet de choy sum
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2 gousses d'ail hachées
- 1.5 cuillères à soupe de sauce soja light
- 2 cuillères à café d'eau
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
Procédé
- Porter une casserole d'eau à ébullition et ajouter un peu de sel.2 cuillères à café d'eau
- Ajoutez d'abord la partie de la tige du choy sum dans l'eau bouillante, attendez 30 secondes, puis ajoutez le reste des parties feuillues dans l'eau. Blanchir les verts pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.1 bouquet de choy sum
- Égouttez les choy sum dans la passoire. Disposez-les sur la planche à découper et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Transférer les verts dans un plat de service.
- Chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen. Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter la sauce soja, l'eau et l'huile de sésame; bien mélanger.2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 2 gousses d'ail hachées, 1.5 cuillères à soupe de sauce soja light, 1 cuillère à café d'huile de sésame
- Retirer la poêle du feu et verser la sauce sur le choy sum. Servir chaud.
Nutrition
Serving: 150g | Calories: 14kcal | Féculents: 0.2g | Protein: 0.1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 21mg | Potassium: 3mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 2mg | Iron: 0.02mg
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