Boulettes de porc à la japonaise
Une délicieuse recette de boulettes à la japonaise
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Portions: 4 portions
Calories: 59kcal
Ingrédients
Boulettes
- 0.5 oignon moyen
- 1 c. à café de gingembre râpé
- 400 g de viande de porc hachée
- 0.5 tasse tasse de chapelure de préférence panko
- 1 œuf
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 tige de jeune pousse d'oignon émincée
- 1 pincée de sel et poivre
- huile végétale pour la friture
Sauce aigre-douce japonaise
- 4 c. à soupe de sauce soja dark
- 3 c. à soupe de sucre
- 4 c. à soupe de vinaigre de riz
- 4 c. à soupe d'eau
- 1.5 c. à soupe de fécule de pomme de terre
Procédé
Boulettes
- Mettre l'huile à chauffer et Mélanger dans un bol tous les ingrédients des boulettes avec les mains en malaxant bien.
- Former les boulettes
- Faire frire environs 4-5min et réserver
Sauce
- Mélanger tous les ingrédients et mettre à feu doux.
- Mélanger constamment jusqu'à ce que ça s'épaississe.
- Une fois que ça atteint l'épaisseur désirée, y rajouter les boulettes et bien mélanger.
Notes
N'hésitez pas à accompagner tout ça de riz blanc cuit à la vapeur
Nutrition
Calories: 59kcal | Féculents: 8g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.5g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 137mg | Potassium: 65mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 62IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 27mg | Iron: 1mg
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