Bœuf au miel

Un délicieux sauté de bœuf aux légumes croquants et sauce asiatique, parfait pour un repas rapide et savoureux.

4.83/5 (29)

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Cuisine: Chinoise

Servings: portions

Calories: 300kcal

Mariner le bœuf 15 minutes et mélanger la sauce dans un bol
400 g de bœuf en lamelles, 4 cuillères à café de miel, 3 cuillères à soupe de sauce soja light, 1 cuillère à soupe d'eau, 1 oignon vert émincé, 2 cuillères à café de maïzena, 1 cuillère à soupe de sauce huître, 50 g de bouillon de poulet, 1 cuillère à café de sucre
Dans un fond d'huile à feu moyen-vif, sauter le bœuf 2-3 min jusqu'à quasi cuit. Réserver
Remettre un peu d'huile et faire sauter l'ail et le gingembre 30 sec
1 gousse d'ail émincée, 2 tranches de gingembre
Ajouter le poivron vert et céleri, sauter brièvement avant d'ajouter le poivron rouge
0.5 poivron vert en fines lamelles, 1 branche de céleri en lamelles, 0.5 poivron rouge en fines lamelles
Pousser les légumes d'un côté de la casserole et ajouter la sauceavec le mélange de maïzena. Mélanger pour épaissir.
1 cuillère à café de maïzena mélangée à 4 cuillères à café d'eau
Rajouter le steak et les germes de soja, bien mélanger
1 poignée de germes de soja

Calories: 300kcal

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !