Bœuf au gingembre

Un boeuf sauté au gingembre chinois délicieux, avec un léger goût sucré salé il ravira tous vos convives

4.87/5 (37)

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 10

Temps total: 20

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Chinoise

Servings: portions

Calories: 160kcal

Mélanger les ingrédients de la sauce
3 gousses d'ail émincées, 1 morceau de gingembre de 2cm émincé, 0.25 cuillère à soupe de sauce soja light, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de flocons de piment
Dans un bol, mélanger bien le bœuf à la maïzena, le poivre et le sel pour qu'il soit bien enduit
450 g de bœuf en lamelles, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre blanc, 3 cuillères à soupe de maïzena
Dans une poêle avec fond d'huile à feu moyen vif, faire sauter les jeunes oignons 2-3min puis réserver
200 g de jeunes oignons coupés en segments d'1cm
Remettre un peu d'huile à feu vif et faire sauter le bœuf 2-3 min. Baisser à feu moyen-vif et rajouter la sauce et mélanger rapidement.
Rajouter les jeunes oignons, mélanger 1 min et servir

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