Authentiques cookies américains
La recette simple et authentique de cookies de ma maman américaine
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Portions: 12 Cookies
Calories: 410kcal
Ingrédients
- 308 g de farine de blé
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de bicarbonate
- 227 g de beurre doux ramolli
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de sucre roux
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 2 Œufs
- 200 g de pépites ou morceaux de chocolat
Procédé
- Préchauffer le four à 190 degrés
- Dans un bol, mélanger la farine, le sel et bicarbonate
- Dans un autre bol, battre (idéalement au mixer) le beurre, les sucres et l'extrait de vanille jusqu'à crémeux. Battre ensuite dedans les œufs 1 par 1.
- Battre dedans graduellement le mélange avec la farine.
- Mélanger les pépites
- Former des petites boules sur du papier sulfurisé et mettre à cuire 9 à 11 minutes
- Quand vous les sortez, laissez reposer 5 minutes
Notes
C'est normal qu'ils n'aient pas l'air 100% cuits quand vous les sortez. C'est là toute l'astuce pour ne pas les faire trop cuire
Nutrition
Serving: 2cookies | Calories: 410kcal | Féculents: 55g | Protein: 3g | Fat: 20g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Graisses trans: 1g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 181mg | Potassium: 97mg | Fiber: 1g | Sugar: 34g | Vitamin A: 473IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 31mg | Iron: 1mg
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