Découvrez une recette irrésistible d'ailes ou de pilons de poulet caramélisés qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, cette recette combine des saveurs sucrées et salées pour un résultat absolument délicieux. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis !
Pendant ce temps-là, dans un petit bol mélanger l'huile de sésame avec l'ail et le gingembre pour infuser. Dans un autre bol, mélanger la sauce jusqu'à ce que le sucre soit dissout
Après l'heure, mettre la maïzena sur le poulet et bien mélanger. On fait ça pour enlever l'humidité afin de bien roussir
Dans une casserole, versez de l'huile et chauffez à feu moyen-élevé. Une fois l'huile chaude, ajoutez les ailes de poulet et faites-les brunir pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Ensuite, versez l'huile de sésame, ajoutez l'ail, le piment et le gingembre, et faites-les sauter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Versez les éléments de la sauce, et couvrez pendant 5-7 minutes.
Après ce temps, ajoutez le basilic et faites sauter le tout à feu vif pendant 1 minute.
La sauce va vite caraméliser
Notes
Le roussi du poulet aide la sauce à adhérer, c’est vraiment important d’obtenir une belle couleur