Placer le steak dans un bol, y ajouter la maïzena, 5 épices, sel et poivre. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.
Chauffer l'huile dans une casserole jusqu'à ce qu'elle atteigne 190 ° C
Placez délicatement les lamelles de bœuf dans l'huile et faites-les frire environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et réserver sur un sopalin.
Préparez la sauce en ajoutant une cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Faire sauter les piments, les jeunes oignons et le gingembre à feu moyen pendant quelques minutes. Ajouter l'ail et faire frire encore une minute.
Incorporer la sauce soja, la sauce chili , le vinaigre et le ketchup jusqu'à épaississement.
Ajouter le steak et mélanger pour bien les enduire