Faire sauter à feu vif le bœuf 2-3 min jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Réserver
Ajouter l'oignon, le poivron et céleri, faire sauter 3 min
Ajouter les haricots, parties blanches du pak soy et champignon : sauter 3 min
Ajouter les parties vertes du paksoy, sauter 1 min
Ajouter la sauce et mélanger jusqu'à épaississement
Remettre le bœuf et bien mélanger 1 min
Notes
Ne pas rajouter trop de légumes à la fois dans le wok si vous réalisez cette recette en grande quantité. Les légumes risquent de ne pas sauter et plutôt de rendre beaucoup d'eau, vous finirez par avoir un plat bouilli plutôt que sauté