Dans une poêle, cuire l'huile de sésame et les oignons verts à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient très parfumés, 3 à 5 minutes environs. Baisser le feu, incorporer la pâte de curry rouge, cuire 2 minutes.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de l'huile. Verser l'huile chaude dessus et mélanger.
Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
Mélanger les nouilles chaudes, la sauce soja et l'huile pimentée
Notes
Ne pas hésiter à varier la quantité de flocons de piment selon les préférences