Trancher la viande en fines lamelles et mariner 10 minutes
Mélanger la sauce dans un petit bol
Faire sauter 4 min la viande à feu vif dans un fond d'huile. Réserver
Faire sauter l'ail 2 min, rajouter les jeunes oignons et sauter 2 min.
Ajouter les nouilles, la viande et la sauce. Faire sauter 3-4 minutes
Notes
Après avoir ajouté les sauces, il faut continuer à sauter jusqu'à ce que les nouilles prennent une belle teinte de roussi. La sauce aura donc caramélisé