Champignons farcis au roquefort
Ces champignons de Paris bruns sont garnis de roquefort et cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Imprimer la recette
Pinner la recette
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 8 champignons de Paris gros, bruns (environ 400 g au total)
- 150 g de roquefort ou un autre fromage bleu
- Miel (ou édulcorant liquide au goût de miel)
- 4 brins de thym frais
Garniture
- 2 cuillères à soupe de graines de grenade modéré en glucides
- 1 poignée de noix pauvre en glucides
Procédé
- Décongeler les graines de grenade. Les sécher en les tamponnant avec du papier absorbant.2 cuillères à soupe de graines de grenade
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Retirer les pieds des champignons. Ne plus les utiliser. Poser les chapeaux à l'envers sur le plan de travail.8 champignons de Paris
- Remplir l'intérieur avec le fromage. Veiller à ne pas déchirer les chapeaux. Répartir le thym et les graines sur le fromage.150 g de roquefort, 4 brins de thym
- Mettre au four pendant une demi-heure. Vérifier après 20 et 25 minutes.
- Sortir du four, disposer sur les assiettes. Terminer avec le miel (ou l'édulcorant).Miel, 1 poignée de noix
Notes
L'utilisation de fromage bleu est à prendre en compte si vous ne consommez pas de lait de vache, de lactose ou de caséine A1.
Matériel : Four à 180 degrés, Plat allant au four.
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !