Servings: 6 kilo
Malzemeler
- 6 kg domuz boyun eti
- 120 g tuz
- 30 g karabiber
Procédé
- Eti küçük parçalar halinde doğrayın
- Et parçalarını kıyma makinesinden geçirin
- Tuz ve karabiber ekleyin, elinizle iyice yoğurun
- Eti buzdolabında bir gece dinlendirin
- Eti domuz bağırsaklarına doldurun
- Bir gün kurumaya bırakın
Notlar
Lezzetli ve yumuşak bir sosis elde etmek için kaliteli et kullanın.
Lezzetlerin eşit dağılması için eti baharatlarla iyice yoğurun.
Eti buzdolabında bir gece dinlendirmek, lezzetlerin tam olarak gelişmesini sağlar.
Pişirme sırasında patlamamaları için bağırsakları fazla doldurmayın.
Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!