Servings: 3 büyük muffin
Malzemeler
- 100 g badem unu
- 2 yumurta
- 30 g Hindistan cevizi yağı
- 50 g frambuaz taze
- 25 g beyaz çikolata
- 1 çay kaşığı pudra şekeri veya şekersiz hazırlamak için toz eritritol
- 2 çay kaşığı kabartma tozu krem tartarlı
- Bolca bir tutam tuz
Procédé
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Muffin kalıplarını hazırlayın. Hindistan cevizi yağını eritin.30 g Hindistan cevizi yağı
- Frambuazları yaklaşık yarım santimetrelik parçalar halinde doğrayın.50 g frambuaz
- Çikolatayı yarım santimetre ile bir santimetre arasında parçalar halinde kırın.25 g beyaz çikolata
- Badem ununu kabartma tozu, pudra şekeri (veya eritritol) ve tuzla karıştırın.100 g badem unu, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı pudra şekeri, Bolca bir tutam tuz
- Yumurtaları köpük köpük olana kadar yaklaşık iki dakika çırpın. Biraz zaman alsa da bir süre sonra renkleri açılmaya başlayacaktır.2 yumurta
- Hindistan cevizi yağını, ardından kuru malzemeleri ekleyip karıştırın. Sonra frambuaz parçalarını ekleyip spatulayla nazikçe karıştırın.
- Hamuru kalıplara paylaştırın. Her kalıptaki hamura birkaç parça çikolata batırın.
- Fırında 20 dakika pişirin.
Notlar
Besin değerleri, şekersiz beyaz çikolata ve badem unu kullanılarak hesaplanmıştır.
Gereçler: 180 dereceye ısıtılmış fırın, mikser + karıştırma kabı, muffin kalıpları.
Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!