Parma jambonuna sarılı tavuk
Pecorino peyniriyle doldurulmuş, Parma jambonuna sarılmış ve kapariyle fırında pişirilmiş küçük tavuk bohçaları.
Tarifi Yazdır
Tarifi Pinle
Servings: 4 küçük tavuk bohçası
Malzemeler
- 4 tavuk but filetosu organik, serbest gezen tavuktan
- 4 büyük dilim Parma jambonu veya Serrano jambonu çok ince olmamalı; inceyse iki kat kullanın
- 100 g Pecorino peyniri veya parmesan peyniri
- 4 yaprak taze adaçayı
- 4 dal taze kekik
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kapari
- 4 tutam karabiber öğütülmüş
- 4 tutam tuz (Kelt deniz tuzu)
- 1 çay kaşığı toz paprika
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Procédé
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Bir fırın kabı hazırlayın.
- Peyniri rendeleyin. Kaparilerin suyunu süzdürün. Sarımsağı ezin.100 g Pecorino peyniri, 2 yemek kaşığı kapari, 1 diş sarımsak
- Tavuk but filetolarını mümkün olduğunca düz olacak şekilde açın. Toz paprika, karabiber ve tuzla çeşnilendirin.4 tavuk but filetosu, 1 çay kaşığı toz paprika, 4 tutam karabiber, 4 tutam tuz (Kelt deniz tuzu)
- Sarımsağı tavukların üzerine paylaştırın. Ardından peynirin yarısını ekleyin.
- Filetoları kapatıp jambon dilimlerine sarın. Fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürün.4 büyük dilim Parma jambonu veya Serrano jambonu, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Peyniri küçük bohçaların üzerine paylaştırın. Üzerlerine kaparileri dağıtın. Fırında yarım saat pişirin.
Notlar
Gereçler: 200 dereceye ısıtılmış fırın, fırın kabı, mutfak fırçası.
Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!