Tay usulü tavuk salatası
Bu Tayland salatası, baharatlı ve soğutulmuş tavuğu çıtır Çin lahanası, taze sebzeler ve filizlerle buluşturuyor.
Tarifi Yazdır
Tarifi Pinle
Servings: 4 porsiyon
Malzemeler
- 4 tavuk but fileto organik, serbest gezen tavuktan
- Tay baharat karışımı
- 1 Çin lahanası
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1 taze soğan
- 4 avuç filiz
- 6 yemek kaşığı acı biber sosu düşük karbonhidratlı, ev yapımı
- bolca yağ avokado yağı, hafif aromalı zeytinyağı veya yüksek oleik asitli ayçiçek yağı
Tay baharat karışımı
- 3 çay kaşığı havlıcan tozu kha olarak da bilinir
- 2 çay kaşığı toz zencefil djahé
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş limon otu
- 0.5 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 0.25 çay kaşığı kuru nane
- Birkaç tutam tuz Kelt deniz tuzu veya pembe Himalaya tuzu
Procédé
- Tavuğu bıçak veya makasla şeritler halinde kesin ve Tay baharat karışımıyla marine edin.4 tavuk but fileto, Tay baharat karışımı, 3 çay kaşığı havlıcan tozu, 2 çay kaşığı toz zencefil, 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kişniş tohumu, 1 çay kaşığı kurutulmuş limon otu, 0.5 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz, 0.25 çay kaşığı kuru nane, Birkaç tutam tuz
- Tavuğu bol yağda pişirin. Soğumaya bırakın.bolca yağ
- Lahanayı şeritler halinde kesin, süzgeçte yıkayın ve suyunun süzülmesini bekleyin. Bir salata kasesine alın, acı biber sosunu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.1 Çin lahanası, 6 yemek kaşığı acı biber sosu
- Biberi yıkayıp doğrayın, taze soğanı doğrayın ve ikisini de ekleyin.1 kırmızı dolmalık biber, 1 taze soğan
- Dört dolu avuç filiz ekleyin. Hepsini karıştırın.4 avuç filiz
- Porsiyonlara ayırın ve tavuğu üzerine yerleştirin.
Notlar
Ev yapımı, düşük karbonhidratlı bir acı biber sosu kullanın.
Gereçler: salata kasesi, bıçak, kaşık, tava, süzgeç.
Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!