Çikolatalı muz dondurması
Çıtır bir doku için bitter çikolata ve kavrulmuş pekan ceviziyle kaplanmış dondurulmuş yarım muzlar.
Tarifi Yazdır
Tarifi Pinle
Servings: 2 adet dondurma
Malzemeler
- 1 muz
- 1 tepeleme yemek kaşığı badem ezmesi veya başka bir kuruyemiş ezmesi ya da yer fıstığı ezmesi
- 100 g bitter çikolata
- 1 avuç pekan cevizi
- 2 bol tutam tuz (Kelt deniz tuzu)
Procédé
- Muzu soyup ikiye bölün.1 muz
- Üzerine badem ezmesi sürün.1 tepeleme yemek kaşığı badem ezmesi
- Baton kek kalıbı gibi uzun bir kabın içine pişirme kâğıdı serip muzları üzerine yerleştirin. Kalıbı dondurucuya koyun. En az bir saat iyice soğumaya bırakın; tercihen tamamen donana kadar bekletin.
- Pekan cevizlerini ufalayın. Tuzla birlikte tavada kavurun.1 avuç pekan cevizi, 2 bol tutam tuz (Kelt deniz tuzu)
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Cevizleri ekleyin. Uzun ve dar bir bardağa veya kupaya dökün.100 g bitter çikolata
- Muzları dondurucudan çıkarıp yarımları teker teker çikolataya batırın. Temiz bir pişirme kâğıdının üzerine tekrar yerleştirip yeniden dondurucuya koyun. Tamamen donmaya bırakın.
Notlar
Gereçler: alt ucu düz uzun çöp şişler, dondurucu, baton kek kalıbı, pişirme kâğıdı, havan, tava, benmari için bir tencere ve kase, uzun bardak (batırmak için, örneğin bir şampanya flütü), bıçak veya çay kaşığı.
Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!