Şiitake mantarlı brokoli pilavı (keto)
Bu keto brokoli pilavı, mutfak robotunda küçük taneler hâline getirilen brokoliyi, sarımsak ve susam yağıyla lezzetlendirilip altın rengini alana kadar kavrulan şitake mantarlarıyla buluşturuyor.
Tarifi Yazdır
Tarifi Pinle
Servings: 1 kişi
Malzemeler
- 150 g brokoli mutfak robotunda çekilmiş
- 100 g şiitake mantarı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı susam yağı
- avokado yağı, hafif aromalı zeytinyağı veya yüksek oleik asitli ayçiçek yağı
Procédé
- Brokoliyi mutfak robotunda "pirinç" tanesi boyutuna gelene kadar çekin.150 g brokoli
- Tavayı ısıtın ve içine bolca hafif aromalı zeytinyağı gezdirin. Şiitake mantarlarını doğrayın ve sarımsağı ezin. Şiitake mantarlarını kenarları hafifçe altın rengini alana kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin.100 g şiitake mantarı, 2 diş sarımsak, avokado yağı, hafif aromalı zeytinyağı veya yüksek oleik asitli ayçiçek yağı
- Yaklaşık bir dakika sonra pirinç boyutunda çekilmiş brokoliyi ekleyin. Yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika daha soteleyin.
- Ocağı kısın veya kapatın ve susam yağını ekleyin.1 çay kaşığı susam yağı
Notlar
AIP uyumlu ve tohum içermeyen bir versiyon için: susam yağı kullanmayın.
Pirinç boyutunda çekilmiş brokoliyi hazır satın alabilirsiniz, ancak mutfak robotunda kendiniz hazırlamanız da çok kolaydır. Saplarını da kullanın.
Ekipman: tava, spatula, mutfak robotu.
Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!