Badem unlu pankek (keto)

Badem unuyla hazırlanan yumuşacık pankekler, kahvaltıda Yunan yoğurdu veya şekersiz şurupla keyifle tüketebileceğiniz keto dostu bir seçenek.

Pas encore de notes

Pişirme Süresi: 15

Toplam Süre: 15

Kategori: Kahvaltı

Mutfak: Amerikan

Servings: porsiyon, toplam 3 pankek

75 g badem unu
150 ml badem sütü
2 yumurta
2 tutam tuz (Kelt deniz tuzu)
Tereyağı veya Hindistan cevizi yağı (otla beslenen ineklerden elde edilmiş), pişirmek için, üç seferde eklenecek

Badem ununu tuzla karıştırın. Sütü ekleyin ve topak kalmayana kadar karıştırın. Bir yumurta ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından ikinci yumurtayı ekleyin.
75 g badem unu, 150 ml badem sütü, 2 yumurta, 2 tutam tuz (Kelt deniz tuzu), 0.5 çay kaşığı kurabiye ve speküloz baharat karışımı, 0.5 çay kaşığı Bourbon vanilya tozu, 2 damla badem özütü, 0.5 limon
Tavayı orta-yüksek ateşte (indüksiyonlu ocakta altıncı kademede) ısıtın ve tava ısınınca tereyağını ekleyin. Ateş, normal pankekler için kullandığınızdan belirgin şekilde daha kısık olabilir. Hamur daha çabuk yanar, ancak toparlanması için de biraz daha fazla zaman tanımak gerekir. Tavaya bir çorba kepçesi dolusu hamur dökün.
Tereyağı veya Hindistan cevizi yağı
Bir tarafını en az iki ila üç dakika pişirin. Kenarları hafifçe renk almaya başlayabilir. Bu pankek normal bir pankekten daha kolay dağılır; çok erken çevirirseniz parçalanabilir. Diğer tarafını bir ila iki dakika pişirin.
Aynı işlemi iki pankek daha yapmak için tekrarlayın.
Yalnızca badem unuyla yapılan pankekler biraz kuru olabilir. Yunan yoğurdu, biraz meyve sosu veya tatlandırıcılı şurupla servis edin.
tatlandırıcılı şurup, 1.5 yemek kaşığı Yunan yoğurdu

Gereçler: PFAS içermeyen küçük tava, düz spatula, çorba kepçesi, karıştırma kabı, çırpma teli.

Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!