Préparation

• Küçük ekmekleri küçük küpler halinde kes.
  
• Çeri domatesleri ikiye böl, biberleri ve soğanları doğra, taze maydanozu da irice kıy.
• Yulaf sütünü, yumurtaları, tam yağlı kremayı, muskatı, sarımsak tozunu ve soğan tozunu iyice karıştır.
  
• Fırını önceden 175°C'ye ısıt.
• 23 x 33 cm boyutlarında bir graten kabını veya üç küçük fırın kabını yemeklik yağ püskürterek ya da fırçayla yağlayarak hazırla.
• Graten kabının tabanına ekmekle başlayarak ekmek ve sebzeleri dönüşümlü katlar halinde yerleştir.
  
• Katların arasına ince bir tabaka rendelenmiş peynir ekle.
• Yumurtalı ve kremalı karışımı ekmeğin üzerine dök ve ekmeğin karışımı emmesi için en az 10 dakika beklet.
• Pişirmeden önce üzerine rendelenmiş peynir ekle.
• Stratayı üzeri altın rengini alana ve ortası katılaşana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişir.
• Emin değilsen kabı hafifçe salla.
• Ortası sallanıyorsa birkaç dakika daha pişir.
• Sıcak servis et.