NH pektini ve şekeri karıştır.

Yaban mersini püresini ve limon suyunu yaklaşık 40°C'ye ısıt. Pektin ve şeker karışımını ekle, ardından çırpma teliyle sürekli karıştırarak kaynat ve yaklaşık 3 dakika pişir.

Henüz sıcakken doğrudan pasta çemberine dök. Pastayı birleştirmek için kullanacağın kalıptan biraz daha küçük bir pasta çemberi kullan. Oda sıcaklığında soğumaya bırak, ardından dondur.

Yulaf sütünü, şekeri, vanilya tozunu ve mısır nişastasını bir tencereye koy, ardından mısır nişastası tamamen çözünene kadar iyice karıştır.

Orta ateşte, çırpma teliyle sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir. Ocaktan al.

Soğuk tereyağını ekleyip karıştır, ardından topakları gidermek için süzgeçten geçir. Çilek reçelini ekle ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştır. Hemen kullanmayacaksan üzerini kapatıp buzdolabında beklet.

Frambuazlı pastacı kremasını donmuş yaban mersini kompostesinin üzerine eşit şekilde yay, ardından ezilmiş graham bisküvilerini üzerine eşit şekilde serpiştirerek bir katman oluştur.

En az 2 saat veya pastayı birleştirmek için yeterince sertleşene kadar dondur.

Vegan ve glutensiz çikolatalı pandispanyanın tam tarifine buradan ulaş.

Yalnızca 1 cm kalınlığında bir pandispanya katı kullanacağın için miktarı buna göre ayarla.

Beyaz çikolatayı vegan krema (50 g) ile birlikte erit.

Tam yağlı kremayı (150 g) çırp ve henüz sıcak olan eritilmiş beyaz çikolataya yedir.

NH pektini ve şekeri karıştır.

Glikozu, siyah frenk üzümünü, suyu ve kremayı bir tencerede yaklaşık 40°C'ye ısıt.

Pektin ve şeker karışımını ekle, ardından 102°C'ye ısıt.

Bir kaba aktar, ardından yüzeyini streç filmle kapat. Buzdolabında beklet.

En az 4 cm derinliğinde, kubbe şeklinde bir silikon kalıp hazırla. Beyaz çikolatalı musu içine dök ve silikon kalıbın yüzeyini kaplayacak şekilde kenarlarına yay.

Donmuş iç dolguyu, yaban mersini kompostesi olan tarafı aşağı bakacak şekilde bastırarak yerleştir. İç dolgunun silikon kalıbın tabanına değmediğinden emin ol.

Entremeti kapatmak için çikolatalı pandispanyayı üzerine yerleştir. En az 12 saat veya bir gece boyunca dondur.

Siyah frenk üzümlü glazürü yaklaşık 50°C'ye ısıt. Donmuş entremeti kalıptan çıkar ve tel ızgaranın üzerine yerleştir. Sıcak meyveli glazürü üzerine yay ve bir spatulayla yüzeyini düzleştir. Akan glazürü toplamak için ızgaranın altına bir tepsi veya tabak koymayı unutma.

Entremeti bir pasta standına aktar. Dilimlenmiş orman meyvelerini ve nane yapraklarını desen oluşturacak şekilde yerleştirerek süsle. Ayrıntılar için videoyu izle.

Entremeti buzdolabında 3-5 saat dinlendir; servis etmeden önce pastanın tamamen çözündüğünden emin ol.