Servings: 4 porsiyon
Calories: 531kcal
Malzemeler
- 700 mL hindistan cevizi sütü
- 700 mL su
- 60 g palmiye şekeri yerine normal şeker kullanabilirsiniz
- 0.25 çay kaşığı tuz
- 85 g tapyoka incileri küçük boy
- 2 muz olgun
- 1 muz dilimlenmiş, üzeri için
- iri dövülmüş yer fıstığı üzeri için
- 2 yemek kaşığı susam kavrulmuş
- 3 yaprak pandan yaprağı birbirine bağlanmış; yerine az miktarda vanilya özütü kullanabilirsiniz. Pandan özütü kullanmayın
Procédé
- Hindistan cevizi sütü, su ve pandan yapraklarını bir tencerede yüksek ateşte kaynama noktasına getirin.700 mL hindistan cevizi sütü, 700 mL su, 3 yaprak pandan yaprağı
- Ateşi kısın, şekeri ve tuzu ekleyin.60 g palmiye şekeri, 0.25 çay kaşığı tuz
- Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Tapyoka incilerini ekleyin. İnciler şeffaflaşana kadar sık sık karıştırarak 30 dakika pişirin.85 g tapyoka incileri
- Muzları önce uzunlamasına dörde bölün, ardından 1-2 cm'lik parçalara kesin.2 muz
- Ocağı kapatın, muz parçalarını ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve muzlar iyice ısınana kadar 10 dakika dinlendirin.
- Servis kaselerine paylaştırın; kavrulmuş susam, yer fıstığı ve kalan muzla süsleyin.1 muz, 2 yemek kaşığı susam, iri dövülmüş yer fıstığı
- Ilık, oda sıcaklığında ya da hafif soğuk servis edin.
Besin Değeri
Calories: 531kcal | Féculents: 56g | Protein: 4g | Fat: 36g | Saturated Fat: 32g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Sodium: 85mg | Potassium: 687mg | Fiber: 2g | Sugar: 21g | Vitamin A: 57IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 45mg | Iron: 6mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !