Servings: 12 kurabiye
Calories: 410kcal
Aletler
- Pişirme kağıdı veya deliksiz, ısıya dayanıklı ve air fryer'ınıza sığan başka bir şey
Malzemeler
- 308 g un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 227 g yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
- 150 g toz şeker
- 150 g esmer şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yumurta
- 200 g damla çikolata veya doğranmış çikolata
Procédé
- Air fryer'ı (varsa bake modunda, yoksa air fryer modunda) 190 derecede önceden ısıtın.
- Bir kapta un, tuz ve karbonatı karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını, şekerleri ve vanilya özütünü krema kıvamı alana kadar, tercihen mikserle çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın.
- Unlu karışımı yavaş yavaş ekleyip çırpın.
- Çikolatayı ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlıdır ama kurabiyelerin daha az yayılmasını sağlar: hamurun üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Hamurdan küçük toplar yapıp pişirme kağıdının üzerine yerleştirin ve 9-11 dakika pişirin. Pişirme süresi air fryer'a göre değişebilir.
- Çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin.
Notlar
Kurabiyeleri çıkardığınızda tam pişmiş görünmemeleri normaldir. Onları fazla pişirmemenin püf noktası da budur.
Pişirme süresi kullandığınız air fryer'a göre değişebilir.
Tüm kurabiyeleri büyük ihtimalle tek seferde pişiremezsiniz; buna göre plan yapın. Hamur ayrıca çok kolay dondurulabilir.
Besin Değeri
Serving: 2kurabiye | Calories: 410kcal | Féculents: 55g | Protein: 3g | Fat: 20g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Graisses trans: 1g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 181mg | Potassium: 97mg | Fiber: 1g | Sugar: 34g | Vitamin A: 473IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 31mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !