Servings: 4 porsiyon
Calories: 216kcal
Malzemeler
- 450 g tavuk but eti kemiksiz, lokmalık parçalara kesilmiş
- 3 yemek kaşığı nötr yağ ayrı kullanılacak
- 6 dilim zencefil
- 8 diş sarımsak ikiye kesilmiş
- 2 sap yeşil soğan iri parçalara kesilmiş
- 120 ml su
Marine
- 3 yemek kaşığı Sa Cha sosu
- 2 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tutam tuz
Servis için
- pişmiş pirinç
Procédé
Marine
- Tavuğu lokmalık parçalara kesin. Bir kaseye alın ve marine malzemelerini ekleyin.
- İyice karıştırın. Ardından 1 yemek kaşığı yağı ekleyip tavuğun her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar tekrar karıştırın. 10 dakika marine edin veya 2 saate kadar dinlendirin.
Kızartma
- Kalan 2 yemek kaşığı yağı tavada ısıtın. Marine edilmiş tavuk parçalarını, üst üste gelmeyecek şekilde zencefil ve sarımsakla birlikte tavaya alın.
- Tavuğun bir yüzü altın rengi alana kadar orta ateşte kızartın. Ardından çevirip diğer yüzünü de kızartın.
Pişirme
- Tavaya suyu ekleyin. Kapağını kapatın ve yüksek ateşte yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Kapağı alın ve yeşil soğanları ekleyin. Pişirme suyu neredeyse tamamen çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Hemen pişmiş pirincin üzerine alıp servis edin.
Notlar
Tavuğu iyice kızartın; bu, yemeğin son dokusunu gerçekten güzelleştirir
Besin Değeri
Calories: 216kcal | Féculents: 2g | Protein: 16g | Fat: 16g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 7g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 94mg | Sodium: 201mg | Potassium: 213mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.3g | Vitamin A: 80IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 13mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !