Servings: 2 kişi
Calories: 433kcal
Aletler
Malzemeler
- 150 g dondurulmuş bezelye
Pirinç için
- 200 g Japonica pirinci kuru ölçü
- 1 yemek kaşığı sake
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 2 kombu parçası
- 1 yemek kaşığı açık soya sosu
- dashi tozu su ile karıştırılmış. Miktar, pirinç pişiricinizin kapasitesine göre değişecektir
Procédé
- Tüm malzemeleri hazırlayın.
- Pirinci, su berraklaşana kadar 4-5 kez yıkayın ve süzün.200 g Japonica pirinci
- İyice süzülen pirinci pirinç pişiricisinin haznesine alın.
- Sakeyi, soya sosunu ve tuzu ekleyin. Ardından, pirinç pişiriciniz için uygun seviyeye gelene kadar dashi ilave edin.1 yemek kaşığı sake, 0.5 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı açık soya sosu, dashi tozu
- Kombuyu üzerine yerleştirin ve pirinci pişmeye bırakın.2 kombu parçası
- Pirinç piştikten sonra kombuyu çıkarın.
- Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve pirinç pişiricisinin kapağını hemen kapatın.150 g dondurulmuş bezelye
- Bezelyeler kısa sürede çözülecektir.
Notlar
Bu tarifte dondurulmuş bezelye kullanıyorum. Ancak taze bezelye tercih ederseniz, bezelyeleri ayrı haşlamanızı öneririm; böylece pirinçle birlikte pişiriciye koyduğunuzda oluşabilecek solgun ve buruşuk görünümün önüne geçebilirsiniz.
Ayrıca, bezelyeleri haşladığınız suyu saklayıp pirinci pişirirken kullanmanızı da tavsiye ederim. Böylece pirinç, bezelyenin lezzetini daha iyi içine çeker.
Besin Değeri
Calories: 433kcal | Féculents: 93g | Protein: 11g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Sodium: 141mg | Potassium: 263mg | Fiber: 7g | Sugar: 4g | Vitamin A: 577IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 34mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !