Geri Dön
–+ servings
ailes de poulet chinoises au cumin sur fond de bois

Çin Usulü Beş Baharatlı Tavuk Kanatları

Tarifi Yazdır Pinner la recette
5/5 (11)
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 25 dakika
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Çin
Servings: 12 kanat
Calories: 114kcal
Author: Marc Winer

Malzemeler

  • 12 tavuk kanatları kanadın orta kısmı
  • kızartma yağı kızartmak için

Marine sosu

Baharat karışımı

Procédé

  • Geniş bir kasede tavuk kanatlarını marine sosu malzemeleriyle karıştırın.
    1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı, 3 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 diş sarımsak, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • Buzdolabında 10 dakika marine edin.
  • Küçük bir kasede baharatları karıştırın.
    1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı şeker, 0.5 çay kaşığı Çin beş baharat karışımı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı beyaz biber
  • Geniş bir tavada yağı 150 dereceye kadar ısıtın.
  • Kanatları kısık ateşte, iki tarafını da çevirerek iyice pişene kadar kızartın.
  • Kanatlar hâlâ tavadayken baharat karışımını ekleyin. Önce yalnızca yarısını ekleyin; gerekirse daha sonra biraz daha ilave edebilirsiniz.
  • Taze soğanla süsleyip servis edin.

Video

Notlar

Her kanadın tavada rahatça yer bulabilmesi için yeterince geniş bir tava kullanmak önemlidir. Ayrıca eti ekledikten sonra tavanın sıcaklığının yeterince yüksek kaldığından emin olun.

Besin Değeri

Calories: 114kcal | Féculents: 0.4g | Protein: 9g | Fat: 8g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 51mg | Sodium: 89mg | Potassium: 83mg | Fiber: 0.04g | Sugar: 0.1g | Vitamin A: 92IU | Vitamin C: 0.4mg | Calcium: 9mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !