Servings: 4 kişi
Calories: 497kcal
Aletler
Malzemeler
- 500 g tavuk but veya kanat
- 100 g nişasta patates veya mısır nişastası
- 200 g buğday unu
- 100 ml su
- 1 yumurta
- damak tadına göre tuz ve karabiber
- 30 g üzeri için susam
Sos
- 30 ml hafif soya sosu
- 15 g gochujang
- 15 g gochugaru
- 2 diş sarımsak
- 30 g şeker
- 30 g ketçap
- 30 g mısır şurubu veya bal
Procédé
Tavuk
- Buğday ununun yarısını, yumurtayı, nişastayı ve suyu karıştırarak bir harç hazırlayın
- Ayrı bir kapta kalan unu tuz ve karabiberle karıştırın
- Her tavuk parçasını önce sıvı harca, ardından unlu karışıma bulayın
- Tavuk parçalarını birbirine değmeyecek şekilde air fryer'a yerleştirin ve 200°C'de 15 dakika pişirin. Sürenin yarısında ters çevirin
Sos
- Sarımsağı rendeleyin
- Sosun tüm malzemelerini bir shaker'da karıştırın
- Sosu bir tavaya alın, kaynatın; ardından pişmiş tavuğu ekleyip iyice kaplayın
- Bir yemek kaşığı susam ekleyin ve karıştırın
Servis için
- Tavuğun üzerine kalan susamı serpin
Video
Notlar
Tavuğun yapışmasını önlemek için air fryer haznesini hafifçe yağlamanız tavsiye edilir. Eşit pişirme ve çıtır çıtır, altın rengi bir kaplama elde etmek için hava dolaşımının iyi olmasına dikkat edin ve tavuk parçalarını aralıklı yerleştirin.
Dilerseniz parçaların üzerine biraz yağ da püskürtebilirsiniz.
Besin Değeri
Calories: 497kcal | Féculents: 76g | Protein: 36g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Graisses trans: 0.02g | Cholesterol: 121mg | Sodium: 657mg | Potassium: 836mg | Fiber: 3g | Sugar: 17g | Vitamin A: 143IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 41mg | Iron: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !