Servings: 2 kişilik
Calories: 606kcal
Aletler
Malzemeler
Balık sosu karışımı
- 4 yemek kaşığı domuz yağı
- 6 yemek kaşığı balık sosu
- 6 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı palmiye şekeri
- 1 çay kaşığı monosodyum glutamat
Pilav
- 140 g suşi pirinci (çiğ)
- 4 yemek kaşığı domuz yağı
- 8 yemek kaşığı balık sosu karışımı
- üzeri için ince dilimlenmiş taze soğan
- 5 yemek kaşığı kızarmış sarımsak
Procédé
Balık sosu karışımı
- Domuz yağını orta-yüksek ateşte ısıtın.4 yemek kaşığı domuz yağı
- Balık sosunu, suyu, tuzu ve palmiye şekerini ekleyin; karışımı hızlıca kaynatın.6 yemek kaşığı balık sosu, 6 yemek kaşığı su, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı palmiye şekeri
- Yaklaşık 1 dakika 30 saniye kaynatın.
- Ocaktan alın, ardından monosodyum glutamatı ekleyin.1 çay kaşığı monosodyum glutamat
Pilav
- Pirinci pişirmeden önce 4-6 kez yıkayın.140 g suşi pirinci (çiğ)
- Pişen pirinci doğrudan bir tabağa alın.
- Domuz yağını ve balık sosu karışımını ekleyin (eklemeden önce karışımı iyice karıştırın), ardından güzelce harmanlayın. Kullandığınız domuz yağı veya başka bir yağ katıysa endişelenmeyin; pirincin sıcaklığı onu hızla eritecektir.4 yemek kaşığı domuz yağı, 8 yemek kaşığı balık sosu karışımı
- Üzerini taze soğan ve kızarmış sarımsakla süsleyin. İyice karıştırın.üzeri için ince dilimlenmiş taze soğan, 5 yemek kaşığı kızarmış sarımsak
Notlar
Balık sosu karışımından artarsa, buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz.
Besin Değeri
Calories: 606kcal | Féculents: 118g | Protein: 10g | Fat: 9g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 873mg | Potassium: 145mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 27mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !