Servings: 4 porsiyon
Calories: 492kcal
Aletler
- 1 Wok
- 1 Karıştırma kasesi
Malzemeler
- 320 g tercih ettiğiniz erişte
- 4 diş ince doğranmış sarımsak
- 2 ince doğranmış taze zencefil
- 1 yemek kaşığı yağ sotelemek için
- 1 küp doğranmış soğan
Sos
- 1.5 yemek kaşığı esmer şeker
- 130 g pürüzsüz yer fıstığı ezmesi
- 3 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu
- 80 ml ılık su
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı sriracha
- 1 çay kaşığı pul biber
Servis için
- susam
- 2 dal dilimlenmiş taze soğan servis için
- dövülmüş yer fıstığı
Procédé
- Büyük bir tencerede su kaynatın ve erişteleri paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Pişmesini durdurmak için soğuk sudan geçirin, ardından süzün.320 g tercih ettiğiniz erişte
- Ayrı bir kapta tüm sos malzemelerini bir araya getirin.1.5 yemek kaşığı esmer şeker, 130 g pürüzsüz yer fıstığı ezmesi, 3 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu, 80 ml ılık su, 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 çay kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı sriracha, 1 çay kaşığı pul biber
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın; gerekirse biraz daha su ekleyin.
- Büyük bir tencereyi veya wok'u orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağı ekleyin ve zencefil ile sarımsağı yaklaşık 2 dakika soteleyin. Soğanı ilave edip 1 dakika daha soteleyin.1 yemek kaşığı yağ, 2 ince doğranmış taze zencefil, 4 diş ince doğranmış sarımsak, 1 küp doğranmış soğan
- Sosu ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.
- Erişteleri bir karıştırma kasesine alın ve sosla iyice harmanlayın.
- İyice karıştırın.
- Servis kaselerine paylaştırın; dövülmüş yer fıstığı, susam ve taze soğanla servis edin.dövülmüş yer fıstığı, susam, 2 dal dilimlenmiş taze soğan
Besin Değeri
Calories: 492kcal | Féculents: 65g | Protein: 20g | Fat: 19g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 9g | Sodium: 1155mg | Potassium: 249mg | Fiber: 7g | Sugar: 12g | Vitamin A: 75IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 27mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !