Servings: 1 bardak
Calories: 309kcal
Malzemeler
- 150 g taro soyulmuş ve küp doğranmış
- 2 çay kaşığı tapyoka incileri için şeker
- 3 yemek kaşığı kuru tapyoka incileri
- 3 çay kaşığı taro püresi için şeker
- 120 ml siyah çay demi koyu. Ben 2 poşet kullanıyorum. (İsterseniz başka bir çay da kullanabilirsiniz)
- 200 ml soya sütü veya dilediğiniz başka bir süt
- 2 çay kaşığı şeker en son tatlandırmak için
Procédé
- Küp doğranmış taroyu orta ateşte 45 dakika haşlayın. Çatalla kolayca ezilecek kadar yumuşaması gerekir.
- Suyunu süzün. Pişmiş taroyu pürüzsüz bir püre elde edene kadar ezin. Daha pürüzsüz bir kıvam için mikser veya blender kullanın. Püre hâlâ sıcakken şekeri ekleyin. Bir kenara alın.
- Tapyoka incilerini kaynar su dolu bir tencereye ekleyin. 2 çay kaşığı şekeri ilave edin ve 5-7 dakika kaynatın. Tapyoka incileri suyun yüzeyine çıkmaya başladığında hazırdır. Tercih ettiğiniz sertliğe ya da yumuşaklığa göre süreyi ayarlayın. Sıcak sudan çıkarın ve bir kenara alın.
- Çayı demleyin ve bir kenara alın.
- Son olarak sütü, şekeri ve tapyoka incilerini karışıma ekleyin. Sıcak ya da soğuk servis edin.
Notlar
Blender kullanıyorsanız, sütü ve çayı taro püresiyle birlikte doğrudan hazneye ekleyip karıştırmak daha pratiktir.
Cildiniz hassassa, ellerinizin saponin nedeniyle tahriş olmasını önlemek için taroyu soyarken eldiven takın.
Besin Değeri
Calories: 309kcal | Féculents: 59g | Protein: 8g | Fat: 4g | Saturated Fat: 0.5g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 121mg | Potassium: 1279mg | Fiber: 7g | Sugar: 13g | Vitamin A: 898IU | Vitamin C: 21mg | Calcium: 349mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !