Servings: 5 yemek kaşığı Japon köri tozu
Calories: 63kcal
Aletler
- 1 havan
Malzemeler
Renk için
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı paprika
Aroma için
- 1 defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı kişniş
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karanfil
- 0.5 çay kaşığı rezene
- 0.5 çay kaşığı muskat cevizi
- 1 çay kaşığı kakule
- 1 çay kaşığı tarçın
- 0.5 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı çemen tohumu isteğe bağlı
Acılık için
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 0.5 çay kaşığı kayen biberi
- 0.5 çay kaşığı toz zencefil
Procédé
- Toz halinde olmayan baharatları havanda döverek incecik toz haline getirin.
- Kullanacağınız tüm baharatları orta boy veya büyük bir kasede, eşit şekilde dağılmaları için iyice karıştırın.
- Kavanozun kapağını kapatın ve 2 ay boyunca serin, karanlık bir yerde ya da dondurucuda saklayın.
Notlar
Not: Bu Japon köri tozu tarifine tuz dahil değildir; bu yüzden bu karışımı kullanacağınız tarifte tuzu ayrıca ekleyip damak tadınıza göre ayarlayın.
Besin Değeri
Calories: 63kcal | Féculents: 11g | Protein: 3g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 18mg | Potassium: 245mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 544IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 106mg | Iron: 6mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !