Servings: 1 kavanoz
Calories: 153kcal
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Sichuan biberi taneleri
- 59 ml açık soya sosu
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı siyah pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı
- 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı sambal oelek
- 0.5 çay kaşığı Çin beş baharatı
- 1 tutam tuz
Procédé
- Sichuan biberini kuru bir wokta, orta ateşte 1-2 dakika, güzelce koku verene kadar kavurun.1 yemek kaşığı Sichuan biberi taneleri
- Ardından havanda iri kalacak şekilde dövün (en ideali bu, ama elinizde ne varsa kullanabilirsiniz; yargılamıyorum).
- Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.59 ml açık soya sosu, 3 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı siyah pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı, 3 diş ince doğranmış sarımsak, 1 yemek kaşığı sambal oelek, 0.5 çay kaşığı Çin beş baharatı, 1 tutam tuz
- Sosu bir kavanoza alın ve buzdolabında saklayın.
Notlar
Buzdolabında 10 güne kadar saklayabilirsiniz.
Besin Değeri
Calories: 153kcal | Féculents: 29g | Protein: 7g | Fat: 0.4g | Saturated Fat: 0.03g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Sodium: 3474mg | Potassium: 235mg | Fiber: 1g | Sugar: 23g | Vitamin A: 108IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 35mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !