Dana Kıymalı Nachos

4.74/5 (23)

Hazırlama Süresi: 10

Pişirme Süresi: 30

Toplam Süre: 40

Kategori: Başlangıç, Çeşitli

Mutfak: Amerikan

Servings: kişi

Calories: 283kcal

450 g dana kıyması
2 yeşil dolmalık biber ince dilimlenmiş
2 kırmızı dolmalık biber ince dilimlenmiş
2 soğan küp doğranmış
2 çedar peyniri bloğu (dilimli satılan endüstriyel çedar iyi erimez) kendiniz dilimleyin. 1 blok yaklaşık 300 g'dır
Pişirmek için sığır yağı (veya başka bir hayvansal yağ) İsterseniz bitkisel yağ da kullanabilirsiniz
2 paket sade tortilla cipsi

Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte biberleri sığır yağı ve bir tutam tuzla hafifçe tatlanıp yumuşayana kadar soteleyin. Kenara alın. Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
2 yeşil dolmalık biber, 2 kırmızı dolmalık biber
Aynı tavada soğanları yüksek ateşte karamelize olana kadar soteleyin.
2 soğan
Kıymayı ekleyin ve tane tane olana kadar iyice karıştırın.
450 g dana kıyması
Baharatları ekleyip iyice karıştırın; gerekirse biraz daha sığır yağı ilave edin. 5 dakika daha pişirin.
3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı chili tozu, 3 yemek kaşığı kimyon, 3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber, 2 yemek kaşığı acı toz kırmızı biber, 2 yemek kaşığı kekik, 2 yemek kaşığı toz frenk soğanı, 1.5 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı karabiber
Fırın kabına sırasıyla cips, peynir, biber ve eti yerleştirin. Dilediğiniz kadar kat oluşturun.
2 çedar peyniri bloğu, 2 paket sade tortilla cipsi
En üste son bir kat peynir serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Peyniri her yere eşit şekilde dağıtın. Her katta, neredeyse her cipsin yanında — hatta tercihen altında — güzelce eriyecek bir parça çedar olmasına dikkat edin
Sığır yağı yerine ayçiçek yağı kullanabilirsiniz; ama açıkçası sığır yağını bir kez denemenizi öneririm. Biraz maceraperestseniz, ördek yağıyla kızarmış pilav yapmayı da deneyin. Tadı daha da nefis oluyor! Spoiler vermeyeyim ama ördekli pilav tarifi de yolda, hehe
Acı seviyorsanız çözüm basit: biraz daha chili tozu ekleyin. Böylece nachos tarifini damak zevkinize göre kolayca uyarlayabilirsiniz. Acıyı çok sevmiyorsanız da tamamen çıkarabilir, ağzınızı yakmadan afiyetle yiyebilirsiniz

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !