Servings: 2 porsiyon
Calories: 342kcal
Malzemeler
MARİNASYON
- 3 yemek kaşığı açık soya sosu
- 3 yemek kaşığı Shaoxing pirinç şarabı
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 300 g küp doğranmış tavuk butu
SOS İÇİN
- 5 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı şeker (isteğe göre daha fazla)
- 7 yemek kaşığı su
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
EKSTRA ÇITIR PANE HARCI
- 1 porsiyon evrensel pane harcı
Procédé
- Tavuğu 2 saat marine edin.3 yemek kaşığı açık soya sosu, 3 yemek kaşığı Shaoxing pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 300 g küp doğranmış tavuk butu
- Yağı 200 dereceye ısıtın.
- Tavuğu marinasyondan çıkarın ve pane harcına bulayın. Tüm parçaları küçük partiler hâlinde bir kez kızartın (4-5 dakika). Ardından kâğıt havlu serilmiş bir tabağa alın ya da tercihen tel ızgara üzerine koyun.1 porsiyon evrensel pane harcı
- Tüm parçaları, iyice kızarıp hafifçe turuncuya çalan altın bir renk alana kadar ikinci kez kızartın.
- Sos için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın. Ardından ocağı kapatın, tavuğu ekleyin ve karıştırın.5 yemek kaşığı limon suyu, 3 yemek kaşığı şeker (isteğe göre daha fazla), 7 yemek kaşığı su, 1 tutam tuz, 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Besin Değeri
Calories: 342kcal | Féculents: 3g | Protein: 25g | Fat: 25g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 10g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 147mg | Sodium: 395mg | Potassium: 314mg | Fiber: 0.02g | Sugar: 2g | Vitamin A: 117IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 13mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !