Servings: 2 kişi
Calories: 321kcal
Aletler
- 1 Wok
Malzemeler
- 300 g şerit doğranmış tavuk
- 1 büyük soğan, dilimlenmiş
- 50 g yassı yeşil fasulye
- 1 avuç soya filizi
- 3 sap yeşil soğan, 1 cm uzunluğunda doğranmış
- 150 g mantar, dilimlenmiş
- 4 diş sarımsak, ince doğranmış
SOS
- 1 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 yemek kaşığı hoisin sosu
- 2 yemek kaşığı su
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 0.5 yemek kaşığı şeker
Procédé
- Tavuğu yüksek ateşte 5 dakika soteleyin, ardından kenara alın.
- Aynı tavaya biraz yağ ekleyin ve sarımsağı orta-yüksek ateşte 2 dakika soteleyin.
- Mantarları, soğanı ve fasulyeyi ekleyin; yüksek ateşte hafifçe renk alana kadar 5 dakika soteleyin.
- Soya filizlerini ve yeşil soğanı ekleyin, 3 dakika daha soteleyin.
- Tavuğu yeniden tavaya alın, 5 dakika soteleyin ve ardından sosu ekleyin.
- 5 dakika daha pişirin; sos koyulaşana kadar karıştırın.
Besin Değeri
Calories: 321kcal | Féculents: 28g | Protein: 31g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 4g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 77mg | Sodium: 2433mg | Potassium: 988mg | Fiber: 3g | Sugar: 12g | Vitamin A: 203IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 58mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !