Servings: 2 porsiyon
Calories: 300kcal
Aletler
Malzemeler
SOS
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı balık sosu
PİLAV İÇİN
- 300 g pirinç, tercihen bir gün önceden pişirilip buzdolabında dinlendirilmiş (en önemlisi, pişirmeden önce iyice yıkanmış olmalı)
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 2 arpacık soğan, küp doğranmış
- 1 acı biber, ince doğranmış
- 2 taze soğan, ince doğranmış
- 3 çırpılmış yumurta
- bitkisel yağ (ya da işi ciddiye alanlar için sığır veya ördek yağı)
- 1 uzunlamasına ikiye kesilmiş bütün ananas
Procédé
- Sos için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 3 diş sarımsak, ince kıyılmış, 1 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı balık sosu
- Ananasın içini çıkarın ve küçük parçalara kesin (kabuklarını servis kasesi olarak kullanmak için ayırın)1 uzunlamasına ikiye kesilmiş bütün ananas
- Woku orta-yüksek ateşte, tabanında +- 1.5cm yağ olacak şekilde ısıtın. İnce dilimlenmiş sarımsağı ekleyin ve hafifçe renk almaya başlayana kadar karıştırın.bitkisel yağ (ya da işi ciddiye alanlar için sığır veya ördek yağı), 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- Arpacık soğanı ve taze soğanı ekleyin; sürekli karıştırarak 2-3 dakika soteleyin.2 arpacık soğan, küp doğranmış, 2 taze soğan, ince doğranmış
- Yumurtaları ekleyin ve hafifçe parçalara ayırarak 2 dakika nazikçe karıştırın.3 çırpılmış yumurta
- Ananas parçalarını ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
- Ardından pirinci ekleyin ve 3 dakika karıştırın.300 g pirinç, tercihen bir gün önceden pişirilip buzdolabında dinlendirilmiş (en önemlisi, pişirmeden önce iyice yıkanmış olmalı)
- Sosu ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin.
- Damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Besin Değeri
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !