Servings: 2 porsiyon
Calories: 300kcal
Malzemeler
- 2 ince dilimlenmiş taze soğan
Marine
- 400 g ince dilimlenmiş biftek
- 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
Sos
- 2 yemek kaşığı beyaz şeker
- 7 yemek kaşığı Shaoxing şarabı
- 2 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
Procédé
- Sos malzemelerini bir kasede, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Eti bu karışımda 10 dakika marine edin.400 g ince dilimlenmiş biftek, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı beyaz şeker, 7 yemek kaşığı Shaoxing şarabı, 2 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
- Wok'u yüksek ateşte biraz yağla ısıtın ve eti 3 dakika soteleyin.
- Taze soğanı ekleyip 4 dakika soteleyin.2 ince dilimlenmiş taze soğan
- Eti ve taze soğanı wok'tan alın. Gerekirse biraz daha yağ ekleyin, ardından sosu tek başına wok'a alın. Sos koyulaşıp karamel kıvamı alana kadar orta-yüksek ateşte pişirin.
- Eti ve taze soğanı yeniden wok'a alın, 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Sos tekrar sulanırsa biraz daha çektirin.
- Pilavla servis edin.
Besin Değeri
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !